طرز تهیه خورش آلو ترش به روش سمنانی
تاریخ انتشار: ۲۳ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۶۱۲۵۶۴
وقتی اسم خورش آلو را می‌شنویم انواع مختلفی از خورش‌ها به ذهنمان می‌آید. انواع مختلف آن از جملهخورشت آلوبخارا، آلو مسما، آلو با مرغ و گوشت است. اما جالب است بدانید درخورشت آلو ترش که امروز قصد داریم طرزتهیه آن را آموزش دهیم، به جای مرغ و گوشت از تخم‌مرغ استفاده می‌کنیم.
این خورش مخصوص استان سمنان و یکی از غذاهایی است که آن را در ماه محرم هم به صورت نذری پخش می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سیر یک عدد
آلو ۵۰۰ گرم
تخم‌مرغ دو عدد
نمک، فلفل زردچوبه به مقدار لازم
کاری به مقدار لازم
زیره به مقدار لازم طرز تهیه خورش آلو ترش
مرحله اول
آلوها را با آب سرد به خوبی بشویید و آن‌ها را بپزید.
مرحله دوم
بعد از آنکه نرم شدند هسته آن‌ها راخارج کرده و با استفاده از گوشت‌کوب یا پشت قاشق کمی آن‌ها را له کنید.
مرحله سوم
بعد از آنکه نرم شدند هسته آن‌ها راخارج کرده و با استفاده از گوشت‌کوب یا پشت قاشق کمی آن‌ها را له کنید.
مرحله چهارم
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید، سیر و پیاز را خرد کرده و داخل آن تفت دهید.
بعد از آنکه پیاز طلایی شد و عطر سیر در آمد، آلو له شده را به ماهیتابه اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید تا بجوشد.
مرحله پنجم
تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرفی بشکنید، ادویه‌ها را به مقدار لازم به آن اضافه کنید، بعد از آنکه خورش شما کمی جوشید تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.
بعد از حدود ده دقیقه خورشت آلو سمنانی شما آماده است، می‌توانید آن را به همراه برنج یا نان سرو کنید و لذت ببرید.
منبع: کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: غذای سمنانی سبک زندگی پارسی خبر ناهار بعد از آنکه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۶۱۲۵۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت گوشت مرغ امروز شنبه ۸ اردیبهشت ۱۴۰۳
قیمت گوشت مرغ، امروز ۸ اردیبهشت ۱۴۰۳ شامل ران مرغ، مرغ زنده، مرغ بدون استخوان، فیله مرغ، پا مرغ، مرغ کشتار روز، ران مرغ با پوست و مرغ سبز اعلام شد.
منبع: انتخاب
tags # گوشت مرغ سایر اخبار
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»